梅
カテゴリ: オアシス日記
公開日:2023年06月21日（水）
新型コロナウィルスが流行した3年前から自宅で過ごす時間が多くなり、暇を持て余す中で、ただ過ごすのはもったいない。
そこから、私の梅干し、梅酒づくりが始まりました。多少の微調整を加えながらなんとか形になってきましたが、なんと、
今年は利用者様から頂いたレシピをもとに新しいメニューにチャレンジです！
それがこれ、煮梅からの梅ゼリー
初めてにしては美味しくできたのではないかと…。正直なところ、少し寒天が足りなかったかもです。
頂いたレシピがもう一つ、『黒酢で漬ける梅干し』。
今年は合計3㎏の梅を購入し梅仕事を楽しませてもらいました。出来上がりが楽しみです。
貴重なレシピをありがとうございました。これで今年の夏を乗り越えられそうです。